7月17日至18日，2024预制食材创新发展高峰论坛在河南省会展中心举办。本次论坛由食品伙伴网与郑州企阳典克展览有限公司主办，我校食品与生物工程学院（酒业学院）、河南省预制菜技术创新研究院等单位协办。食品与生物工程学院（酒业学院）预制菜团队成员参加本次论坛。

本次论坛邀请了近百家省内外重要的预制菜头部企业，涉及预制食材领域的前沿发展、科技创新、产业示范和新产品推荐等内容。论坛上，食品与生物工程学院院长邹建以《河南多项团体标准发布，引领“豫”制菜产业有序发展》为题作学术报告。他详细介绍了我国预制菜产业政策、河南省预制菜产业发展的政策和预制菜产业标准发布等内容，并重点就预制菜产业发展的五大方向，向与会企业和专家展开详细解读。

本次论坛的顺利举办，为预制食材行业提供了一个交流前沿技术、聚焦产品品质创新的平台，进一步扩大了我校在预制菜领域的行业影响力，为我校在该领域的持续发展增添了动能。（邹建 文/图）